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  • 客家菜谱-酿豆腐  [2012-12-25]

      客家酿豆腐属于客家菜,主要原料是豆腐,口味是香,工艺是煲。原料:豆腐、五花肉等。操作:1、馅!简单!只是葱头加五花肉、盐、烧酒、胡椒粉。2、白雪雪,滑溜溜。3、煎成金黄色,翻身时有些已…

  • 冬季御寒饮食要“四多”,你知道吗?  [2012-12-25]

       冬季要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、…

  • 冬季菜谱--土豆(马铃薯)  [2012-12-25]

      冬天吃土豆-----土豆的赖氨检含量较高,且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍,含磷尤其丰富。在有机酸中,以含柠檬酸最多,苹果酸次之,其次有草酸…

  • 冬季菜谱--白萝卜  [2012-12-25]

      冬天吃萝卜---- 熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。 萝卜的营养成分…

  • 冬季菜谱--山药(淮山)  [2012-12-25]

      冬天吃山药---- 益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。山药可以有…

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